六大类茶PPT

六大类茶是中国传统茶叶的分类方式，每种茶都有其独特的制作工艺、口感和香气。以下是对六大类茶的简要介绍：绿茶绿茶是不经过发酵的茶，其制作工艺主要包括杀青、揉...

六大类茶是中国传统茶叶的分类方式，每种茶都有其独特的制作工艺、口感和香气。以下是对六大类茶的简要介绍：绿茶绿茶是不经过发酵的茶，其制作工艺主要包括杀青、揉捻和干燥三个步骤。绿茶具有清香、鲜爽、滋味甘醇的特点，如碧螺春、龙井等。白茶白茶是轻微发酵的茶，其制作工艺简单，主要是晒干或烘干。白茶的口感清淡、自然，有一种独特的毫香，如白牡丹、寿眉等。黄茶黄茶是经过轻微发酵的茶，其制作工艺包括杀青、揉捻、闷黄等步骤。黄茶的口感醇厚、回甘，如君山银针、蒙顶黄芽等。乌龙茶乌龙茶是半发酵的茶，其制作工艺包括萎凋、做青、杀青、揉捻和干燥等步骤。乌龙茶口感醇厚、香气浓郁，具有独特的“岩韵”或“花香”，如铁观音、大红袍等。红茶红茶是全发酵的茶，其制作工艺包括萎凋、揉捻、发酵和干燥等步骤。红茶的口感醇厚、甘甜，香气浓郁，如正山小种、金骏眉等。花茶花茶是将茶叶与花蕾混合，让茶叶吸收花香而制成的茶。花茶具有清新的花香和茶叶的香气，如茉莉花茶、玫瑰花茶等。六大类茶各有特色，适合不同人群的口味和需求。品茗时，可以根据个人喜好选择适合自己的茶叶，享受茶带来的清香和宁静。