食品安全常识PPT

引言食品安全是关系到广大人民群众身体健康和生命安全的重要问题。随着生活水平的提高，人们对食品安全的要求也越来越高。了解食品安全常识，掌握正确的食品安全知识...

引言食品安全是关系到广大人民群众身体健康和生命安全的重要问题。随着生活水平的提高，人们对食品安全的要求也越来越高。了解食品安全常识，掌握正确的食品安全知识，对于保障自身和家人的健康至关重要。食品安全的基本原则1. 预防为主食品安全工作应当以预防为主，加强食品生产、加工、储存、运输、销售等环节的监管，提高食品安全的整体水平。2. 风险管理对食品安全风险进行科学评估和管理，确保食品安全风险在可控范围内。3. 全程控制对食品生产、加工、储存、运输、销售等全过程进行严格控制，确保食品安全。4. 社会共治鼓励社会各界参与食品安全工作，形成政府、企业、消费者等多方共同参与的食品安全治理格局。食品安全常识1. 食品选购购买食品时要选择正规商场、超市或农贸市场等有保障的渠道注意查看食品包装上的生产日期、保质期等信息确保购买的食品在保质期内学会识别食品标签上的信息了解食品的营养成分、生产日期、生产厂家等2. 食品储存食品应存放在阴凉、通风、干燥的地方避免阳光直射和潮湿生熟食品应分开存放避免交叉污染冰箱内储存食品时应分类存放，避免食品之间的相互污染3. 食品加工在食品加工过程中要保持厨房卫生，勤洗手、消毒厨房用具生熟食品要分开切配避免交叉污染烹饪食品时要煮熟煮透，确保食品中的细菌和病毒被彻底杀死4. 食品添加剂了解常见的食品添加剂种类及其作用避免过量摄入注意查看食品包装上的成分表了解食品中是否含有添加剂尽量选择无添加剂或少添加剂的食品5. 食品安全风险提示关注食品安全新闻和提示了解当前食品安全形势和存在的问题遇到食品安全问题时要及时向相关部门举报，维护自身权益结语食品安全关系到每个人的健康和生命，我们每个人都应该积极参与到食品安全工作中来。通过了解食品安全常识，掌握正确的食品安全知识，我们可以更好地保护自己和家人的健康。同时，我们也应该积极向身边的人宣传食品安全知识，共同营造一个安全、健康的食品环境。请注意，食品安全是一个复杂而庞大的领域，本文所提供的常识仅供参考。在实际生活中，我们需要根据具体情况和实际情况进行判断和处理。如有需要，请及时咨询专业人士或相关部门的意见。