简介花生米大枣炖猪蹄是一道营养丰富的传统汤品，结合了花生米的香脆、大枣的甘甜以及猪蹄的醇厚口感。这道菜不仅口感鲜美，还具有滋补养生的功效，是家庭聚餐或冬季...

简介花生米大枣炖猪蹄是一道营养丰富的传统汤品，结合了花生米的香脆、大枣的甘甜以及猪蹄的醇厚口感。这道菜不仅口感鲜美，还具有滋补养生的功效，是家庭聚餐或冬季进补的佳品。所需材料猪蹄 1只花生米 100克大枣 20颗生姜 3片清水 适量盐 适量所需工具砂锅或高压锅刀砧板步骤前期准备猪蹄清洗干净剁成小块，用开水焯水去血水花生米提前浸泡1小时大枣用清水洗净制作过程砂锅内加足量清水放入猪蹄块、生姜片，大火烧开汤水沸腾后撇去浮沫转小火炖煮1小时加入浸泡好的花生米和大枣继续炖煮30分钟根据口味加入适量盐调味再炖煮10分钟关火盛出即可提示和建议猪蹄焯水时可加入少量料酒去腥炖煮时保持小火以免汤水过快蒸发可根据个人喜好加入枸杞等食材增加营养价值烹饪时间准备时间20分钟烹饪时间1小时40分钟总时间2小时分量备注这道汤品在冬季尤其受欢迎，不仅因为其美味，还因为它具有滋补暖身的功效。在寒冷的天气里，一碗热腾腾的花生米大枣炖猪蹄，不仅能驱寒，还能为身体提供丰富的营养。