蛋白质定义与结构蛋白质是生物体内最重要的一类生物大分子，由氨基酸通过肽键连接而成。其基本结构包括一级结构（氨基酸序列）、二级结构（α-螺旋、β-折叠等）、...

蛋白质定义与结构蛋白质是生物体内最重要的一类生物大分子，由氨基酸通过肽键连接而成。其基本结构包括一级结构（氨基酸序列）、二级结构（α-螺旋、β-折叠等）、三级结构（空间构象）和四级结构（多亚基蛋白质）。功能结构蛋白如胶原蛋白、肌动蛋白，维持细胞和组织结构酶催化生物化学反应运输蛋白如血红蛋白，转运氧气和二氧化碳受体如激素受体，参与信号转导免疫蛋白如抗体，参与免疫反应核酸定义与分类核酸是遗传信息的载体，分为脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）两类。结构DNA由脱氧核糖、磷酸和含氮碱基（A、T、G、C）组成，双螺旋结构RNA由核糖、磷酸和含氮碱基（A、U、G、C）组成，单链结构功能存储遗传信息（DNA）蛋白质合成过程中的信使（mRNA）转运氨基酸（tRNA）参与基因表达的调控（如miRNA）糖类分类单糖如葡萄糖、果糖低聚糖如蔗糖、乳糖多糖如淀粉、纤维素、糖原功能能量来源如ATP、GTP结构成分如纤维素是植物细胞壁的主要成分信号识别如糖蛋白参与细胞间的识别与黏附脂质分类脂肪甘油三酯，储存能量磷脂构成细胞膜的主要成分固醇如胆固醇，参与细胞膜结构；维生素D，促进钙吸收功能构成生物膜磷脂双分子层是生物膜的基本结构能量储存和运输脂肪是体内能量的主要储存形式细胞信号传递如激素、神经递质等生物膜结构由磷脂双分子层构成的基础结构，包含嵌入的蛋白质和多糖。功能物质转运通过膜蛋白实现离子、小分子和大分子的跨膜转运信号转导膜蛋白作为受体，参与细胞信号转导细胞识别与黏附糖蛋白参与细胞间的识别与黏附酶定义与特性酶是生物体内具有催化作用的蛋白质。特性包括高效性、专一性和可调节性。分类与命名按作用方式分为氧化还原酶、转移酶、水解酶等。命名采用EC编号系统。功能与应用催化生物化学反应维持生命活动在工业、医学、生物技术等领域有广泛应用维生素和辅酶定义与分类维生素是生物体必需的微量营养素，分为脂溶性维生素（A、D、E、K）和水溶性维生素（B族、C）。辅酶是维生素的活性形式，参与酶促反应。功能与作用参与能量代谢如维生素B1（硫胺素）参与糖代谢，维生素C参与氧化还原反应维持细胞功能如维生素A维持视觉功能，维生素D促进钙吸收抗氧化保护如维生素E、C具有抗氧化作用，保护细胞免受自由基损伤以上是生物化学的主要内容和关键概念，涵盖了蛋白质、核酸、糖类、脂质、生物膜、酶以及维生素和辅酶的基本结构和功能。这些生物分子在生命活动中发挥着至关重要的作用，共同维持着生物体的正常生理功能。