眼镜蛇药用价值及家常菜做法PPT

眼镜蛇，一种具有较高药用价值和食用价值的动物，近年来逐渐受到人们的关注。它的肉质细嫩，味道鲜美，被视为一种珍贵的食材。同时，眼镜蛇还具有清热解毒、滋阴补肾...

眼镜蛇，一种具有较高药用价值和食用价值的动物，近年来逐渐受到人们的关注。它的肉质细嫩，味道鲜美，被视为一种珍贵的食材。同时，眼镜蛇还具有清热解毒、滋阴补肾等功效，被广泛应用于中医临床。本文将详细介绍眼镜蛇的药用价值和家常菜做法。眼镜蛇的药用价值眼镜蛇具有多种药用功效，主要表现在以下几个方面：1.清热解毒眼镜蛇具有清热解毒的功效，可用于治疗火热炽盛、咽喉肿痛、疮疡肿毒等病症。在中医临床中，常将眼镜蛇与其他清热解毒药物配伍使用，如金银花、连翘、蒲公英等，效果显著。2.滋阴补肾眼镜蛇具有滋阴补肾的作用，能够改善肾虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状。同时，眼镜蛇还能够促进人体新陈代谢，增强机体免疫力，对于提高人体抗病能力具有一定的帮助。3.祛风除湿眼镜蛇具有一定的祛风除湿功效，对于风湿痹痛、关节酸痛等症状具有一定的缓解作用。在中医临床中，常将眼镜蛇与其他祛风除湿药物配伍使用，如威灵仙、独活等。眼镜蛇的家常菜做法眼镜蛇不仅具有药用价值，其肉质细嫩、味道鲜美，也是一种受欢迎的家常菜食材。下面介绍几种常见的眼镜菜做法：1.清蒸眼镜蛇眼镜蛇1条姜片若干葱段若干料酒适量盐适量鸡精适量将眼镜蛇去皮去内脏切成小段将眼镜蛇放入碗中加入姜片、葱段、料酒、盐和鸡精，拌匀腌制10分钟将腌制好的眼镜蛇放入蒸锅中用中火蒸15分钟左右即可出锅后撒上葱花和胡椒粉即可享用2.红烧眼镜蛇眼镜蛇1条姜块适量大葱段适量料酒适量生抽适量老抽适量白糖适量盐适量鸡精适量水淀粉适量植物油适量将眼镜蛇去皮去内脏切成小段锅中倒入适量的植物油烧热后加入姜块和大葱段爆香加入眼镜蛇翻炒均匀加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐和鸡精，翻炒均匀加入适量的清水用小火炖煮10分钟左右最后加入水淀粉勾芡收汁即可3.麻辣眼镜蛇眼镜蛇1条干辣椒适量花椒适量姜片适量大葱段适量料酒适量生抽适量盐适量鸡精适量白糖适量植物油适量将眼镜蛇去皮去内脏切成小段锅中倒入适量的植物油烧热后加入干辣椒和花椒炒香加入姜片和大葱段翻炒出香味加入眼镜蛇翻炒均匀加入料酒、生抽、盐、鸡精和白糖，翻炒均匀加入适量的清水用小火炖煮10分钟左右最后收汁即可4.眼镜蛇汤眼镜蛇1条瘦肉适量枸杞适量姜片适量葱段适量料酒适量盐适量鸡精适量将眼镜蛇去皮去内脏切成小段将瘦肉切成小块用开水焯水备用将眼镜蛇和瘦肉放入锅中加入姜片、葱段、料酒、盐和鸡精，加入适量的清水大火烧开后转小火炖煮30分钟左右最后加入枸杞再煮5分钟左右即可