上游客户养殖户养殖规模中小型养殖户为主，大型养殖场较少分布区域主要分布在四川、重庆、贵州等西南地区合作模式与餐饮企业签订长期合同，提供鸡肉原料批发商经营模...

上游客户养殖户养殖规模中小型养殖户为主，大型养殖场较少分布区域主要分布在四川、重庆、贵州等西南地区合作模式与餐饮企业签订长期合同，提供鸡肉原料批发商经营模式通过批发市场将鸡肉销售给餐饮企业、超市等合作方式与餐饮企业建立长期合作关系，定期供货调料供应商经营模式向餐饮企业提供调料、香料等原材料合作方式与餐饮企业建立长期合作关系，提供定制化产品下游客户餐饮企业分布区域全国各地，尤其以四川、重庆、贵州等西南地区为主合作模式签订长期合同，提供鸡肉原料，并由餐饮企业加工成辣子鸡等菜品超市、零售商分布区域全国各地，尤其以城市中心区域为主合作模式通过零售渠道销售辣子鸡等预制菜品，满足消费者需求个人消费者消费习惯通过电商平台购买辣子鸡等预制菜品，或者在超市、零售店购买成品菜肴需求特点追求方便快捷、口感美味、价格实惠的辣子鸡菜品竞争状况同行竞争行业内存在多家餐饮企业、调料供应商等竞争者，竞争激烈替代品威胁其他口味相似的菜品如麻婆豆腐等可能对辣子鸡构成竞争威胁法律法规需要遵守国家相关法律法规，确保食品安全和卫生标准