桂花糕制作PPT

桂花糕是一种传统的中式糕点，以其独特的桂花香气和绵软的口感而备受喜爱。以下是桂花糕的制作方法，供您参考。所需材料糯米粉500克桂花干适量白糖150克水适量...

桂花糕是一种传统的中式糕点，以其独特的桂花香气和绵软的口感而备受喜爱。以下是桂花糕的制作方法，供您参考。所需材料糯米粉500克桂花干适量白糖150克水适量食用油适量制作步骤1. 准备材料将糯米粉、桂花干和白糖准备好。桂花干可以用新鲜桂花晒干代替，但干桂花香气更浓郁。2. 搅拌面糊在大碗中，将糯米粉和白糖混合均匀。逐渐加入适量的水，边加边搅拌，直至成为粘稠的面糊。面糊的稀稠度要适中，以便后续蒸煮。3. 加入桂花将桂花干均匀地撒入面糊中，搅拌均匀。确保每块桂花糕都能散发出桂花的香气。4. 蒸煮在蒸锅中加入适量的水，待水烧开后，将面糊倒入蒸锅中，用中小火蒸煮约20-30分钟。蒸煮时间视蒸锅大小和面糊厚度而定，以面糊完全熟透为准。5. 切片享用将蒸好的桂花糕取出，稍微冷却后，切成适合食用的大小。可以直接食用，也可以搭配其他茶点一起享用。注意事项搅拌面糊时要逐渐加水，以免面糊过稀或过稠蒸煮时要保持中小火避免大火导致蒸煮不均匀桂花糕蒸煮时间不宜过长以免失去口感和香气桂花糕制作简单易行，是一道美味可口的中式糕点。希望您能够成功制作出美味的桂花糕，享受其独特的桂花香气和绵软口感。