玫瑰纯露苏打水工艺流程PPT
引言玫瑰纯露苏打水是一种结合了天然植物精华与碳酸气体的健康饮品。它融合了玫瑰纯露的清新芬芳与苏打水的清爽口感,既保留了玫瑰花的天然香气和营养,又增添了苏打...
引言玫瑰纯露苏打水是一种结合了天然植物精华与碳酸气体的健康饮品。它融合了玫瑰纯露的清新芬芳与苏打水的清爽口感,既保留了玫瑰花的天然香气和营养,又增添了苏打水特有的微气泡体验。以下是玫瑰纯露苏打水的工艺流程。材料准备主要原料新鲜玫瑰花纯净水食用级二氧化碳天然甜味剂(如蜂蜜、糖等可选)辅助材料过滤材料(如活性炭、石英砂等)加工设备(蒸馏器、储水罐、碳酸化设备、灌装机等)包装材料(玻璃瓶、PET瓶等)工艺流程1. 玫瑰花处理步骤一:采摘选择新鲜、无病虫害的玫瑰花进行采摘,避免在阳光直射或露水未干时进行。步骤二:清洗将采摘的玫瑰花用纯净水清洗干净,去除表面的灰尘和杂质。步骤三:浸泡将清洗后的玫瑰花放入纯净水中浸泡,以便更好地提取玫瑰花的香气和营养。2. 蒸馏提取纯露步骤一:准备蒸馏器将蒸馏器清洗干净,准备好收集纯露的容器。步骤二:蒸馏将浸泡后的玫瑰花放入蒸馏器中,加热蒸馏,收集蒸馏出的玫瑰花纯露。步骤三:过滤将收集到的纯露通过过滤材料进行过滤,去除杂质,得到清澈的玫瑰纯露。3. 制备苏打水步骤一:制备碳酸化水将纯净水通过碳酸化设备,加入食用级二氧化碳,制备成碳酸化水。步骤二:调味根据需求,可以在碳酸化水中加入适量的天然甜味剂,如蜂蜜或糖,调节口感。4. 混合调配步骤一:混合将制备好的玫瑰纯露与碳酸化水按照一定比例混合,搅拌均匀。步骤二:品质检查检查混合后的玫瑰纯露苏打水的色泽、香气、口感等品质指标,确保产品符合标准。5. 灌装与包装步骤一:灌装将调配好的玫瑰纯露苏打水通过灌装机灌入预先准备好的包装容器中。步骤二:封口与贴标对灌装好的产品进行封口处理,并贴上相应的产品标签。步骤三:质检对包装好的产品进行质量检查,确保无泄露、无破损,并符合相关卫生标准。6. 存储与运输步骤一:存储将质检合格的产品存放在阴凉、干燥、通风的仓库中,避免阳光直射和高温。步骤二:运输采用合适的运输工具,确保产品在运输过程中不受损坏,并保持适宜的温度和湿度。质量控制原料质量控制确保使用的玫瑰花新鲜、无病虫害,纯净水质量符合标准加工过程控制严格按照工艺流程操作,确保各步骤的质量和卫生成品质量控制对成品进行严格的品质检查,确保色泽、香气、口感等指标符合标准结语通过以上工艺流程,可以生产出品质优良的玫瑰纯露苏打水。这种饮品不仅具有玫瑰花的天然香气和营养,还结合了苏打水的清爽口感,为消费者提供了一种健康、美味的饮品选择。在生产过程中,应注重原料质量控制、加工过程控制和成品质量控制,确保产品的品质和安全。